食品召回与追溯让消费更放心洁净车间

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食品召回与追溯让消费更放心洁净车间

2026-04-15 广东恒辉净化工程

食品召回与追溯让消费更放心洁净车间

食品追溯

11 食品召回及追溯管理
11.1 当发现生产的食品不符合食品安全标准或有证据证明可能危害人体健康时，应立即停止生产，按有关规定召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
11.2 对被召回的食品，应进行显著标示或者单独存放在有明确标志的场所，及时采取无害化处理、销毁等措施并如实记录。对因标签、标识等不符合食品安全标准而被召回的食品，可在采取补救措施且能保证食品安全的情况下继续销售，销售时应明示补救措施。
11.3 食品洁净车间生产者应根据国家有关规定建立食品安全追溯体系。应合理划分记录生产批次，可采用产品批号等方式进行标识，便于产品追溯。鼓励食品生产者采用信息化手段采集、留存生产信息，建立食品安全追溯体系。

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