广东食品洁净厂房选址与厂区环境必知要求

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广东食品洁净厂房选址与厂区环境必知要求

2026-04-08 广东恒辉净化工程

广东食品洁净厂房选址与厂区环境必知要求

3 选址及厂区环境
3.1 选址

3.1.1 厂区不应选择对食品洁净厂房有显著污染的区域。如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响，且无法通过采取措施加以改善，应避免在该地址建厂。

食品洁净厂房

3.1.2 厂区不应选择有毒、有害物质以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址。
3.1.3 厂区不应选择在易发生洪涝灾害的地区，难以避开时应有必要的防范措施。
3.1.4 厂区周围不应有存在虫害大量孳生潜在风险的场所，难以避开时应有必要的防范或消除措施。
3.2 厂区环境
3.2.1 应考虑环境给食品生产带来的潜在污染风险，并采取适当的措施将其降至最低水平。
3.2.2 厂区应合理布局，各功能区域划分明显，并有适当的分离或分隔措施，满足生产需要，防止交叉污染。
3.2.3 厂区内的道路应铺设混凝土、沥青或其他不易产生扬尘的硬质材料；空地应采取必要措施，确保在正常天气下能够防止扬尘和积水的产生，保持环境清洁。
3.2.4 厂区绿化应与食品生产洁净车间保持适当距离，植被应定期维护，防止虫害孳生。植被种类、农药及肥料品种及其施用方式应防止污染生产区域。
3.2.5 食品生产场所内不应饲养与生产无关的动物。
3.2.6 厂区应有适当的排水系统，并根据需要采取适当措施防止污水倒流和地面积水。
3.2.7 宿舍、食堂、职工娱乐设施等生活区应与食品生产区域保持适当距离或分隔。
3.2.8 厂区内污水处理设施及燃煤锅炉房等易产生粉尘的场所应与食品生产场所保持适当距离，并位于主风向的下风向，难以避开时应采取必要的防范措施。
3.2.9 厂区内建筑施工和整修期间应采取分隔等适当措施避免对食品生产区域产生影响。难以分隔时应有必要的防范措施。

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